Ribeye

เนื้อซี่โครงส่วนกลางลำตัวช่วงบนของวัว เป็นส่วนที่อยู่ถัดจากสันคอเรียกได้ว่า เป็นเนื้อสารพัดประโยชน์ที่ทุกคนรู้จักและนิยมทานเพราะด้วยรสชาติที่เข้มข้น มีปริมาณไขมันแทรกค่อนข้างเยอะให้รสสัมผัสที่ไม่นุ่ม หรือเหนียวจนเกินไป แถมยังทำได้หลายเมนู แต่เมนูที่เหมาะและถึงรสชาติของเนื้อส่วนนี้มากที่สุด คงต้องยกให้ "สเต็ก" ถือว่าเป็นเมนูครองใจคนรักเนื้อเสมอมาจริงๆ