News
Unagi & Anago ปลาไหลญี่ปุ่น รู้แค่อร่อย แล้วมัน...
ปลาไหลญี่ปุ่นมีกี่ชนิด หลักๆ มี 2 ชนิด คือ Unagi กับ Anago อาจเห็นใน เมนูปลาไหลญี่ปุ่นราดซอสฉ่ำๆ น่าตาอาจคล้ายกัน แล้วมันต่างกันยังไง มาดูกัน สั้นๆแบบได้ใจความ !!!
Unagi & Anago ปลาไหลญี่ปุ่น รู้แค่อร่อย แล้วมัน...
ปลาไหลญี่ปุ่นมีกี่ชนิด หลักๆ มี 2 ชนิด คือ Unagi กับ Anago อาจเห็นใน เมนูปลาไหลญี่ปุ่นราดซอสฉ่ำๆ น่าตาอาจคล้ายกัน แล้วมันต่างกันยังไง มาดูกัน สั้นๆแบบได้ใจความ !!!
3 ขั้นตอน ทานหอยเป๋าฮื้อที่บ้านให้อร่อย คุณเองก...
Awabi หอยเป๋าฮื้อ วัตถุดิบแสนอร่อย ที่สามารถรับประทานได้ทั้ง สด ย่างหรือต้ม หลายคนคิดว่าต้องออกไปทานเฉพาะร้านอาหารนอกบ้านเท่านั้น แต่ความเป็นจริงคุณสามารถรับประทานหอยเป๋าฮื้อที่บ้านได้ง่ายๆ เพียง 3 ขั้นตอน
3 ขั้นตอน ทานหอยเป๋าฮื้อที่บ้านให้อร่อย คุณเองก...
Awabi หอยเป๋าฮื้อ วัตถุดิบแสนอร่อย ที่สามารถรับประทานได้ทั้ง สด ย่างหรือต้ม หลายคนคิดว่าต้องออกไปทานเฉพาะร้านอาหารนอกบ้านเท่านั้น แต่ความเป็นจริงคุณสามารถรับประทานหอยเป๋าฮื้อที่บ้านได้ง่ายๆ เพียง 3 ขั้นตอน
“Akita Beef” เนื้อคุณภาพดี เค้าวัดกันที่Marblin...
“Akita Beef” สุดยอดเนื้อวัวที่มีความอร่อยนุ่มลิ้น เนื้อเนียนละมุนมากที่สุด แบบที่เรียกกันว่า [A5] เค้าวัดกันจากอะไร สายพันธุ์วัว ประเทศที่เลี้ยง ไขมันแทรก มาดูกัน .... เกรด A5 ระดับสูงสุดแบบทั่วทั้งตัว .....รสชาติที่ให้ความอร่อยนุ่มลิ้นของเนื้อวัวญี่ปุ่นพรีเมี่ยม Akita Beef นั่นวัดได้จากคุณภาพปริมาณเกรดเนื้อที่มีไขมันแทรกระหว่างเนื้อแดงอย่างสมดุลที่สุดในระดับสูง เนื้อที่ดีต้องมีไขมันแทรกแบบทั่วทุกสัดส่วนทั้งตัว ให้อยู่ในระดับ A5 จึงทำให้เนื้อมีความนุ่มเนียนพิเศษ..... ลายไขมันแทรก ล้ำลึกเหมือนลายหินอ่อน .... เนื้อวัวAkita Beef แบบที่เรียกกันว่า A5...
“Akita Beef” เนื้อคุณภาพดี เค้าวัดกันที่Marblin...
“Akita Beef” สุดยอดเนื้อวัวที่มีความอร่อยนุ่มลิ้น เนื้อเนียนละมุนมากที่สุด แบบที่เรียกกันว่า [A5] เค้าวัดกันจากอะไร สายพันธุ์วัว ประเทศที่เลี้ยง ไขมันแทรก มาดูกัน .... เกรด A5 ระดับสูงสุดแบบทั่วทั้งตัว .....รสชาติที่ให้ความอร่อยนุ่มลิ้นของเนื้อวัวญี่ปุ่นพรีเมี่ยม Akita Beef นั่นวัดได้จากคุณภาพปริมาณเกรดเนื้อที่มีไขมันแทรกระหว่างเนื้อแดงอย่างสมดุลที่สุดในระดับสูง เนื้อที่ดีต้องมีไขมันแทรกแบบทั่วทุกสัดส่วนทั้งตัว ให้อยู่ในระดับ A5 จึงทำให้เนื้อมีความนุ่มเนียนพิเศษ..... ลายไขมันแทรก ล้ำลึกเหมือนลายหินอ่อน .... เนื้อวัวAkita Beef แบบที่เรียกกันว่า A5...
Bluefin Tuna vs Salmon เทียบประวัติ 6 ความแตกต่...
เทียบประวัติ 6 ความแตกต่างของ 2 สายพันธุ์ปลาดิบ ที่ได้รับความนิยมสูงงงงง สุด.. ในประเทศไทย Bluefin Tuna vs Salmon ตั้งแต่ต้นกำเนิดแหล่งนำเข้า คุณภาพราคา จนถึงมือผู้บริโภค จะมีอะไรอีกบ้าง ที่ทำให้คุณเลือกทานปลาดิบได้แบบ ถูกปาก ถูกใจ มาดูกัน!! แหล่งนำเข้า 2 ประเทศ Top ฮิต Bluefin ญี่ปุ่น vs Salmon นอร์เวย์...
Bluefin Tuna vs Salmon เทียบประวัติ 6 ความแตกต่...
เทียบประวัติ 6 ความแตกต่างของ 2 สายพันธุ์ปลาดิบ ที่ได้รับความนิยมสูงงงงง สุด.. ในประเทศไทย Bluefin Tuna vs Salmon ตั้งแต่ต้นกำเนิดแหล่งนำเข้า คุณภาพราคา จนถึงมือผู้บริโภค จะมีอะไรอีกบ้าง ที่ทำให้คุณเลือกทานปลาดิบได้แบบ ถูกปาก ถูกใจ มาดูกัน!! แหล่งนำเข้า 2 ประเทศ Top ฮิต Bluefin ญี่ปุ่น vs Salmon นอร์เวย์...
4 ขั้นตอนแล่ปลา บลูฟินทูน่า ยังไง? ให้น่าทานเหม...
... 2020 ในยุคที่พ่อบ้านแม่บ้าน ต้องโชว์สกิลการทำอาหารทานกันเอง... สาวกอาหารญี่ปุ่น หลายคนกังวล อยากทานเนื้อปลาบลูฟิน ทูน่า แต่ทำไม่เป็น กลัวการแล่ปลา น่าตาไม่สวย ทานไม่ได้ ไม่ต้องกังวลไปถ้าทำตาม 4 ขั้นตอนง่ายๆ ที่เราแนะนำ คุณเองก็ทำทานที่บ้านได้สบาย 1.เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม มีดคม เขียงสะอาด ก่อนอื่นเข้าครัว เช็คอุปกรณ์ให้พร้อม ขอเพียงแค่มีมีดปลายแหลมยาว ถ้าไม่มีก็มีดครัวบ้านๆ ลับให้คม พร้อมเขียงสะอาด และกระดาษทิชชู่ หรือ ผ้าขาวเอาไว้ใช้เช็ดมีดตอนแล่ปลา...
4 ขั้นตอนแล่ปลา บลูฟินทูน่า ยังไง? ให้น่าทานเหม...
... 2020 ในยุคที่พ่อบ้านแม่บ้าน ต้องโชว์สกิลการทำอาหารทานกันเอง... สาวกอาหารญี่ปุ่น หลายคนกังวล อยากทานเนื้อปลาบลูฟิน ทูน่า แต่ทำไม่เป็น กลัวการแล่ปลา น่าตาไม่สวย ทานไม่ได้ ไม่ต้องกังวลไปถ้าทำตาม 4 ขั้นตอนง่ายๆ ที่เราแนะนำ คุณเองก็ทำทานที่บ้านได้สบาย 1.เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม มีดคม เขียงสะอาด ก่อนอื่นเข้าครัว เช็คอุปกรณ์ให้พร้อม ขอเพียงแค่มีมีดปลายแหลมยาว ถ้าไม่มีก็มีดครัวบ้านๆ ลับให้คม พร้อมเขียงสะอาด และกระดาษทิชชู่ หรือ ผ้าขาวเอาไว้ใช้เช็ดมีดตอนแล่ปลา...
3 โซนประมูล Toyosu Fish Market ตลาดปลาที่กลายเป...
วัฒนธรรมการประมูลสุดอลังการของวัตถุดิบขึ้นชื่อจากตลาดปลา Toyosu คงหนีไม่พ้น ปลาBluefin Tuna ใหญ่ยักษ์ ที่เรื่องลือไปทั่วโลกจากอดีตสู่ปัจจุบัน จนทำให้ตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดของประเทศญี่ปุ่น กลายเป็นแบรนด์หนึ่งที่ช่วยยืนยันคุณภาพของวัตถุดิบนานาชนิดจากท้องทะเล... เราจะไปดูกันว่า 3 โซนหลักสำคัญๆ ที่มีการซื้อขายแบบประมูลวัตถุดิบทะเลสดๆ นั้นมีอะไรกันบ้าง มาดูกันได้เลย 1.โซนประมูล Bluefin Tuna โซนไฮไลท์สำคัญของตลาดปลา Toyosu โซนที่มีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมชมการประมูลปลา Bluefin Tuna...
3 โซนประมูล Toyosu Fish Market ตลาดปลาที่กลายเป...
วัฒนธรรมการประมูลสุดอลังการของวัตถุดิบขึ้นชื่อจากตลาดปลา Toyosu คงหนีไม่พ้น ปลาBluefin Tuna ใหญ่ยักษ์ ที่เรื่องลือไปทั่วโลกจากอดีตสู่ปัจจุบัน จนทำให้ตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดของประเทศญี่ปุ่น กลายเป็นแบรนด์หนึ่งที่ช่วยยืนยันคุณภาพของวัตถุดิบนานาชนิดจากท้องทะเล... เราจะไปดูกันว่า 3 โซนหลักสำคัญๆ ที่มีการซื้อขายแบบประมูลวัตถุดิบทะเลสดๆ นั้นมีอะไรกันบ้าง มาดูกันได้เลย 1.โซนประมูล Bluefin Tuna โซนไฮไลท์สำคัญของตลาดปลา Toyosu โซนที่มีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมชมการประมูลปลา Bluefin Tuna...