Striploin

จัดว่าเป็นส่วนที่จัดว่าพรีเมียมส่วนหนึ่งของวัว เนื่องด้วยไขมันที่แทรกไปตาม ลายเนื้อเยอะที่สุด จนเกิดเป็นลายหินอ่อนที่สวยงาม Striploin อยู่ต่อจากRibeye อีกหนึ่งส่วนที่ทำได้สารพัดเมนูไม่แพ้ Ribeye ด้วยรสสัมผัสที่นุ่มนวลแทบละลายในปาก Stiploin ล้วนทําได้